Дорогая моя картошечка!

Фото: newlifegazeta.ru

Нынешняя ситуация с урожаем картофеля заставила нас заострить внимание на заготовке второго хлеба. Хотя в хозяйских огородах давно уже с этим порядок, а в нашем ведущем предприятии ООО «Овен» он убран на 90 %. К тому же многочисленные знакомые рассказывают: «посадил 12 вёдер – выкопал 17», или «даже копать не стали, просто перепахали участок».

ОТКУДА ВЕЗУТ,  ПОЧЁМ ПРОДАЮТ

Жителю Суксуна Владимиру Дудину для еды картофель приходится покупать: «Не бывало такого года, нынче даже сорт «Гала» лично у меня самый крупный – с грецкий орех. С трудом на посадку выбрали. А раньше бывало — по сто ведер с шести соток, не считая мелочи».

Делаем вывод, нынешним летом в чести у земляков не арбузы и дыни, а картошка насущная. И предложения отвечают потребностям. Продают в супермаркетах и на рынке, ЛПХ и в больших хозяйствах, вымытую и с землицей, со скидкой и подороже. Различна и овощная география: Волгоград, Башкирия, Омск, Астрахань, Ижевск, Тюменская область, соседняя Меча Кишертского района.
- Картофель Пермского края в этом году сильно проигрывает по качеству. Переувлажнение почвы в нашем и соседнем регионе сильно повредило не только товарный вид, но и вкусовые качества, — говорят продавцы овощных точек, — у нас привозная нарасхват.
Жаль только, что «приезжая» картошка встречается зелёного цвета, а он говорит о наличии ядовитого соланина. Кстати, зелёный очень неплох как посадочный материал, а кушать не советуем – отравитесь.
С августа картофельный ажиотаж отмечался в одном из ведущих картофелеводческих хозяйств края ООО «Овен». Не перекупщики — частные лица из Кунгура, Перми, Берёзовского, Чусовского, Кунгурского районов кооперируются и увозят «Газелями». И на овеновской свалке в Тису – ежедневная картофельная «дискотека». Суксунцы затариваются.
Самый дорогой овощ на начало октября в «Магните» — 30 рублей 90 копеек, за 17 рублей 90 копеек его можно купить в «Пятёрочке», В «Монетке» вымытый и упакованный картофель предлагают по 59 рублей 90 копеек за 2 килограмма, а если не позволяет кошелёк – бывал и некондиционный за 9 рублей. В «Овене» оптовая цена – от 9 рублей, розница – 14. ИП Малафеев реализует второй хлеб по 12 рублей за килограмм, с доставкой – 13. На колхозном рынке тишина, нет бабушек с местной картошкой. Зато рядом, у предпринимателей Заловых, очень достойная на вид из Тюменской области за 17 рублей, в овощном магазине по соседству с «Дианой» омская – по 20.

НО НЕ ВСЕ БЕЗ КАРТОШКИ

По объявлениям в «Новой жизни» вычислили успешно реализующего отменный картофель земляка, который умеет обхитрить погодные условия. И помощник ему в этом — полученная когда-то профессия агронома.

Тагир Хисматуллин из Юлаево в этом деле – не новичок. Как не стало в деревне работы, увеличил личное подсобное хозяйство, за счёт которого и живёт вся семья. Под один только картофель здесь выделен почти гектар земли, да крупного рогатого скота во дворах добрый десяток.
- В этом году только одна тонна картофеля на продажу была против прошлогодних пяти, – рассказывает юлаевский картофелевод, – кроме того себя и детей снабдил главным овощем и семена заготовил.
Собственно и труда немало вложено, чтоб урожай был. Окучивание – вовремя, на прополку и родных, и знакомых приходится привлекать. Богатство картофельного урожая в любую погоду, со слов Тагира, – от чистого навоза, тоннами вносимого ежегодно для смягчения почвы. Посадка ранняя, в первых числах мая, чтоб влагой напитать в засушливое лето, а в ненастное у овоща был лишний месяц для роста, пока фитофтора доберётся. Севооборота нет, так сортооборот поможет: каждые три года Тагир Хисматуллин меняет сорта, всеми правдами и неправдами добывая их для посадки. Плюс труд неустанный да руки золотые семьи Хисматуллиных. Вот и весь секрет успеха. С такими выводами, пожалуй, трудно не согласиться.

ЦИФРЫ

ОБЪЕМ ПОТРЕБЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ (В СРЕДНЕМ НА ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА В ГОД): ТРУДОСПОСОБНОЕ НАСЕЛЕНИЕ – 88,2 КГ, ПЕНСИОНЕРЫ – 70 КГ, ДЕТИ – 80,5.
ХОТЯ СТАТИСТИКА УТВЕРЖДАЕТ,
ЧТО КАРТОФЕЛЬ СЕЙЧАС НЕ В ТРЕНДЕ,
ЕГО ПОТРЕБЛЕНИЕ СНИЗИЛОСЬ В 1,5 РАЗА.

КАК СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ

1. На будущее: выбирайте сорта с хорошими характеристиками лёжкости.
2. Копать начинайте тогда, когда ботва начала отмирать и сохнуть, значит, клубни созрели. Картофель нужно выкопать в течение 3 недель после увядания надземной части. Передержишь урожай в земле – храниться будет плохо.
3. Закладывайте в подвалы лучше всего среднепоздние и позднеспелые сорта.
4. Перед отправкой на зимнее хранение клубни картофеля рекомендуется тщательно отсортировать: крупные экземпляры от мелких, больные – от здоровых, отобрать посадочный материал. Картофель «на еду» сортировать по сроку хранения: — на средний срок (самые крупные клубни), на долгий срок (клубни среднего размера, без повреждений, хорошо созревшие и отлично просушенные), «на сейчас» пойдут разрезанные и травмированные вредителями клубни и мелочь.
5. Семенной картофель прозеленить на солнце в течение нескольких дней — это сделает его более устойчивым в хранении и непривлекательным для грызунов.
6. После выкапывания картофеля рекомендуется оставить клубни на месте копки на 1-2 часа для обсушивания.
7. После «солнечно-воздушной ванны» клубни перенести под навес, где полторы-две недели картофель будет «наращивать» защитные свойства и заживлять ранки, кроме того в этот период картофелины очень интенсивно «дышат», активно выделяя тепло и влагу.
8. С момента выкапывания картофеля и до закладки его на хранение в клубни не должны подвергаться намачиванию.
9. Помещение для хранения картофеля должно быть обязательно тёмным. Его высушивают и дезинфицируют. Для этого подойдёт концентрированный раствор извести или раствор извести с медным купоросом. Если там нет вытяжки или отдушины, желательно её организовать. Это способствует удалению излишней сырости и улучшает воздухообмен. Погреб (подвал) должен иметь хорошую теплоизоляцию, чтобы защищать урожай от переохлаждения

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

● Дольше сохранять картофель помогают растения, которые выделяют фитонциды. Клубни можно переложить свежими листьями рябины, сосновыми или еловыми ветками, от гнили защитит полынь горькая, сныть обыкновенная, бузина, папоротник. Картофель будет храниться лучше в луковой шелухе. Мята и разрезанное яблоко задержит прорастание клубней. Корень имбиря и картофелю поможет дольше сохраниться, и себя будет чувствовать рядом намного лучше.
● При комнатной температуре отлично сохранить картофель можно в течение 2-3 недель, поместив до 30 кг клубней в полиэтиленовый мешок и туго его завязав.

Автор: Лидия Ярушина

Связанные ссылки:
  • Читай нас ВК
  •  
    По теме
    21 июня на заседании ЗакСа Пермского края по итогам доклада депутата, управляющего директора «ОДК-Пермские моторы» Сергея Попова единогласно было принято решение о присвоении Пермскому техникуму промышленных и информацио
    22.06.2018
     
     
    article5422.jpg - Газета Новый день Благодаря продуманной, организованной системе планирования мероприятий пребывание здесь для каждого учащегося – время получения новых знаний, приобретения навыков и жизненного опыта.
    22.06.2018
    СЕГОДНЯ В КРАСНОКАМСК ПРИБЫЛ «ПОЕЗД БЕЗОПАСНОСТИ» - Администрация г.Краснокамск СЕГОДНЯ В КРАСНОКАМСК ПРИБЫЛ «ПОЕЗД БЕЗОПАСНОСТИ»  Импровизированный поезд из сотрудников полиции, МЧС, спецподразделения «Гром» и субъектов системы профилактики прибыл в Краснокамск,
    21.06.2018 Администрация г.Краснокамск
    article5422.jpg - Газета Новый день Благодаря продуманной, организованной системе планирования мероприятий пребывание здесь для каждого учащегося – время получения новых знаний, приобретения навыков и жизненного опыта.
    22.06.2018 Газета Новый день
    Оперативная обстановка на территории Пермского края - МЧС России по Пермскому краю За сутки произошло 5 пожаров, происшествий на воде не зарегистрировано. 22 июня ночью поступило сообщение о пожаре в жилом одноэтажном деревянном доме в деревне Прохорята Еловского района.
    22.06.2018 МЧС России по Пермскому краю
    Сообщи о нарушениях миграционного законодательства 28 июня 2018 года с 9.00 до 18.00 часов Кунгурская городская прокуратура проводит «горячую линию» по выявлению нарушений законодательства в сфере миграции.
    22.06.2018 Газета Новости Кунгурского края
    Мастера семейного счастья - Администрация г.Краснокамск Мастера семейного счастья Члены  семейного клуба «Мамы–пуговки» Центральной детской библиотеки им.
    22.06.2018 Администрация г.Краснокамск
    Шоу-обжиги, мастер-классы по лепке и росписи на «Небесной ярмарке» - Газета Новости Кунгурского края 28 июня начнётся фестиваль «Алхимия Огня» в Кунгуре. Мастера керамического искусства со всей России соберутся на «Небесной ярмарке», чтобы представить свои работы и создать огненную скульптуру.
    20.06.2018 Газета Новости Кунгурского края
    Социальные участковые, главная задача которых индивидуальное сопровождение семей с детьми и пожилых людей, теперь есть в каждом муниципальном районе Пермского края.
    22.06.2018 Газета Новости Кунгурского края
    Фестиваль проходил в три этапа: муниципальный, зональный и краевой. Театр моды "Ультра Бамбини" (МАУДО «ЦДОД» п. Комсомольский) и Кашапова Карина (Усть-Турский НТЦД) успешно прошли все три тура фестиваля,
    19.06.2018 Газета Новости Кунгурского края
    article5419.jpg - Газета Новый день 16 июня на межшкольном стадионе СОШ № 1 г. Верещагино прошел отборочный тур краевой спартакиады «Волшебный мяч» среди несовершеннолетних,
    22.06.2018 Газета Новый день
    article5418.jpg - Газета Новый день В субботу, 16 июня, на футбольном и волейбольном полях м/р Солнечный состоялся спортивный конкурс среди ТОСов и советов микрорайонов.
    22.06.2018 Газета Новый день
    Кузнецов Алексей и Костарева Анна – победители открытого Кубка Пермского муниципального района 2018 года - Федерация настольного тенниса 16 июня 2018 года в ДС «Красава» завершился финальный (IV этап) открытого Кубка Пермского муниципального района по настольному теннису.
    22.06.2018 Федерация настольного тенниса
    КРай-ТВ: передача от 22 июня 2018. ИА Кунгурское районное информационное агентство 12+ - Кунгур-край.ru   КРай-ТВ: передача от 22 июня 2018. ИА Кунгурское районное информационное агентство 12+ В выпуске: НОВОСТИ Кунгурского РАЙОНА —  "Работа над ошибками" в Зуятской школе; —  Туберкулез - болезнь опасная, но излечимая;
    22.06.2018 Кунгур-край.ru